LE CIRCUIT DES TREIZE FONTAINES DE BURIE, SOUS LE REGARD CONCUPISCENT DE GOULEBENÉZE...

Incontournable référence des plus belles balades autour du patrimoine des fontaines, puits et lavoirs.

Burie et le circuit des 13 fontaines, 21.800 km (16.800 km le matin et 5 km l'après-midi, après le resto) qui ma foi, fut très sympa...

RANDONNÉE ÉTAPE, CE PREMIER DIMANCHE DE FÉVRIER, DANS LE PAYS DU COGNAC ET DU PINEAU.

DIMANCHE 7 FÉVRIER 2010
Trente Mille-Pattes au rendez-vous

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BURIE : Canton de Burie, arrondissement de Saintes, d'une superficie de 874 hectares.

Les habitants, "Les Buriauds", environ 1300 en 2010.

Toponymie : Pourrait venir de la villa gallo-romaine de Burrius soit de Burra ou de bure, l'étoffe de laine.
Économie : Une laiterie est bâtie en 1910, puis une caséinerie dans les années 1930. Elle produisait du beurre, de la caséine* et du lait en bouteilles, puis en sachets plastique. Elle a cessé son activité en 1970.
*Caséine : Protéine du lait riche en acides aminés. La caséine entraîne les globules lipidiques et forment le caillé, à partir duquel on fabrique le fromage.


Céramique représentant la distillation de l'eau de vie

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La fontaine bâtie
La fontaine de chez Billon
Le lavoir de Berlouze
Le lavoir de Chez Pouvet
La fontaine du souci
Puits couvert de chez Challot
Le lavoir de Font Sabot
Fontaine lavoir de Chez Garnier
Le puits chaton
La fontaine des sept fonts...
La fontaine de Burie
La fontaine de la Garenne de Montigny

La fontaine de la Fidélité

Blason de la Saintonge

À voir en plus des lavoirs et fontaines, l'église Saint-Léger (du XIIe siècle et début du XIIIe siècle), est inscrite comme monument historique depuis 1982, le château, l'hôtel de ville, le logis de Montigny, logis noble où naquit en 1877, Marc-Henri Évariste Poitevin dit Goulebenéze, écrivain, barde, poète et chansonnier charentais...

Son pseudonyme (toujours écrit avec un accent aigu) évoque le Saintongeais dont les propos ne sont jamais si pertinents que lorsqu'il a la "goule bien aise", ce qui signifie en Saintongeais, avoir la figure réjouie de l'épicurien. Considéré comme faisant partie du patrimoine local régional...
Il finit sa vie dans le plus grand dénouement, dans un état voisin de la misère et s'éteint le 30 Janvier 1952 à Saintes.

ÉTAPE AU RESTAURANT DE L'HÔTEL DE VILLE À BURIE

Menu : Repas des marcheurs à 20 €uros

Kir et gâteaux salés
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Potage maison
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Mouclade ou salade de lardons
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Confit de canard ou dos de bar au beurre blanc
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Assiette fromagère
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Forêt noire ou bavarois aux fruits
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Vin : Rouge et Rosé
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Café

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Fontaine de la Fidélité...

La légende : Avant de partir pour sa 1ère croisade, Hugues, le page du seigneur de Burie, jura éternelle fidélité à Odette d'Ébéon. Quatre années passèrent et le bruit de la mort du page Hugues parvint aux oreilles de la belle qui s'écroula mourante dans un bois de coudriers (autre nom du noisetier). Au même moment, Hugues revenait et la voyant ainsi, se tua avec son épée.
La jeune fille avant de rendre son dernier soupir versa une larme dans le sang de son amoureux.
C'est alors qu'à cet endroit précis jaillit une source.
Quand un couple d'Amoureux s'arrête à la fontaine, les amants apparaissent pour les rendre fidèles à jamais.



Le lavoir de Burie
"Fontaine de la Fidélité"


Source de Monplaisir, pompe à main.



Fontaine bâtie en pleine campagne



Fontaine de Chez Billon



Four à pain de Chez Billon



Lavoir de Berlouze


Meeting à Berlouze



Cascade de Chez Pouvet
"Chute... Silence!!"



Lavoir de Chez Pouvet
À voir!
"L'Homme qui lisait sans lunette"...



Le Prieur du lavoir de Chez Pouvet



Lavoir de Chez Pouvet



Fontaine du Souci
(même pas peur)



Puits à toit de pierre en ogive de Chez Challot



Lavoir de Font Sabot



Ras les bots à Font Sabot



Four à pain du logis de Montigny où naquit Goulebenéze



Lavoir privé du logis de Montigny



Lavoir privé de Montigny



Fontaine Lavoir de Chez Garnier



Cueillette d'ail des ours, proche du lavoir de Chez Garnier



Cascade du Moulin de Peuillet



Fontaine des sept Fonts
"Toiture particulière"


Fontaine et lavoir des Sept Fonts



Les Sept Fonts



Fontaine de la Fidélité de Burie



Symposium de Mille-Pattes
(au restaurant de l'Hôtel de ville à Burie)



Très belle maisonnette Chez Bouyet



Très kitsch la maison des nains dans le village de Chez Trébuchet



Quand les Mille-Pattes serpentent dans la campagne Saintongeaise, sous le regard dubitatif de (Crin Blanc)...

Quadripattes des Pyrénées recherchant la compagnie des Mille-Pattes de Saintonge...

En blanc, sans sac à dos, un Patou des Pyrénées

Depuis des temps immémoriaux, le Patou est présent dans les Pyrénées. Au Moyen Âge, il est découvert et utilisé pour garder les châteaux et protéger les troupeaux contre les prédateurs (lynx, ours, loups et même l'homme). Il est mentionné au XIV^e siècle par Gaston Phoebus. Très apprécié au XVII^e siècle, il partagea la gloire de la cour de Louis XIV.




Statue de Gaston Phoebus qui se trouve au château d'Henri IV à Pau.

Photos : MB/PM/YB/jfB