À Samedi...
ÉTAPE AU RESTAURANT DE L'HÔTEL DE VILLE À BURIE
L'Arnoult était un ancien bras de mer, qui s'étend aujourd'hui, sur une quarantaine de kilomètres où se sont accumulés sédiments et matières organiques. La vallée de l'Arnoult est célèbre pour ses cultures maraîchères en particulier la mojhette de Pont-l'Abbé-d'Arnoult. Ce haricot également appelé « rognon de Pont-l'Abbé-d'Arnoult » est particulièrement apprécié pour ses qualités gustatives.
 |  | RECETTE : Préparation : 10 à 20 mn Cuisson : 15 mn Période de cueillette : de fin Août à fin Novembre Préparation : Les lactaires délicieux ne doivent pas être lavés : il faut les nettoyer en les frottant avec 1 petit pinceau ou 1 papier absorbant. Coupez la base du pied, cela permet d'enlever la partie la plus dure et également de vérifier qu'il n'y à pas d'habitant à l'intérieur ! Selon leur taille coupez-les en deux dans la longueur. Passez-les à la poêle, au beurre. Vous pouvez y ajouter de la persillade (ce que je trouve délicieux) mais les puristes les apprécieront nature. Par contre, je ne conseille pas de les noyer dans un jus de viande : ces champignons ont un parfum délicat et il serait trop masqué par la viande. Bonne dégustation ! |
L'immortelle commune ou immortelle des dunes est une petite plante aux fleurs en capitules aux fleurons jaunes. Elle ne supporte pas l’ensablement, sa présence indique donc la bonne stabilité de la dune.
Face au spot 36
Quinze Mille-Pattes dans le vent et la bruine...
Le Pertuis de Maumusson est le détroit séparant l' île d'Oléron du continent.
Ce pertuis a une histoire bien particulière : en patois, Maumusson signifie mauvais. En effet c'est de loin l'endroit le moins facilement navigable de l'île d'Oléron, à cause de ses énormes vagues et ses courants extrêmement puissants. De plus, les courants y sont tels que la dune, qui, depuis 1965, abrite la gare du Petit Train de St-Trojan, a reculé de 500 mètres vers l'intérieur des terres, avec en plus des sables mouvants sur la grande plage du pertuis.
Courriel : asso.lempreinte@free.fr
